用过晚膳后,秦北斗就带着小夫郎到外边去走一走,散散步、消一消食,这样平淡和谐的生活是秦北斗以往想都没想过的,但如今秦北斗却是对此异常的喜欢与心满意足,觉得这样的生活真的是太好了。
等夫夫俩散完步回来,铺子也即将迎来一天中最后一个繁忙的时间段——夜市,因为搬来了人流较多且热闹的街道,如今夜晚来秦记吃宵夜的人比以前多了不少,除了一些老熟客们外还多了不少富家公子们会结伴跑了这里点上几盘特色小炒、或是几样小点心然后就开始各种的高谈阔论、吟诗作对、把酒言欢等。
因而即使是在夜里,秦记的雅间通常都不会有空闲的时候,因为总会被这些公子哥儿们给包了,在这个时代等级观念什么的还是比较重的,特别是在一些有钱、有权的人们眼中,因此还是会有一些自命不凡的、不屑与秦记其他的一些家境一般的客人一起坐在大堂、彼此相邻,在他们的眼中这些人是凡夫俗子、是行为举止粗俗的下等人。
同样的,一些普通的老百姓们也不见得想与那些狗眼看人低的、麻烦的有钱人或是自命不凡的书生们坐那么近。
因为双方都有着这样的共识,所以一般秦记一楼坐都几乎都是家境普通的寻常百姓们,而二楼的大堂里则多是一些没预定到雅间的富家公子或是书生们。
当然也有一些如同宋家兄弟这样的坐什么地方都无所谓的客人在。
如今夜晚来秦记吃宵夜,除了有店铺的特色小吃外,还多了一些包子、饺子、糕点等点心可选;包子不仅有肉馅和菜馅,还有甜味的豆沙馅和芝麻花生馅。与早市不同,夜市这个时候的包子都是做成比较小个的,一小笼有五个,看上去较为精致小巧。
饺子的馅料则主打韭菜猪肉馅、木耳沙葛猪肉馅以及秦北斗自己最爱吃的虾饺。饺子除了蒸之外,还有煎饺和炸饺;秦北斗还根据从前的相关记忆,用语言仔细描述出来让叶满他们弄出了咸水角。
咸水角顾名思义,馅料是咸的,通常是猪肉末、沙葛、冬菇、虾米等;外形有点似饺子,但却比一般的饺子要大个一些,且皮也要比饺子的要厚一点;虽说馅料是咸味的,但包着里边这些馅料的外皮却是用加了糖水的粉揉搓而成的,包好馅料捏好形状后再放入油锅中炸至金黄色后,咸水角就完成了。
这咸水角虽然甜咸同时具备,听上去感觉似乎不会好吃、且有点别扭怪异的,但真的尝起来却是意外的搭配,其外皮香脆、内里香糯有嚼劲,馅料咸香带点汁水,甜和咸瞬间交融,演绎出美食迷人的火花;因此在推出没多久后也很快地就被秦记的客人接受、且备受好评。
此外,还有南瓜饼、番薯饼、枣糕、香芋糕、萝卜糕等
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