是靠人工。
不是机器不行，只是我觉得这样生产出来的话梅太过不卫生，毕竟梅池腌制的时候，需要人员下去踩踏，榨出青梅里面多余的水分，这光是想想都倒胃口，更别说是吃了。
试问连自己都不敢吃的产品，我又怎敢拿到市面上卖？
所以这个问题必须解决，至少在腌制的这个环节必须做出改变，就算没有这种机器，我也要想出其它办法。
另外晒梅的时候同样不能按照以前的方式，要不然苍蝇满天飞，更加不卫生。
想起这些事，我头都大了。
老陈说:“晒梅这个环节，防止苍蝇倒是容易，只要到时候我们盖上一层纱网，基本可以解决这个问题。不过就是这成本有些大！”
“成本再大也要搞，再说纱网又不是一次性用品。老陈你要记住，我们追求的只有三个方针:卫生、口感、质量...”
看到老陈脸上有些动容，我继续说:“做生意就像做人，我们不能昧着良心赚钱，更不能因为钱，不顾消费者的健康，这是不地道的作为。”
“只要我们以这六个字发展，我们就不愁没生意做，哪怕最近失败了，但至少我们对得起良心。知道吗？”
老陈听完目露惊讶:“老板，如果你这些都是真心话，我陈见光佩服你。”
“以后你自然会知道我的为人。”我笑着起身:“吩咐下去，除了挑梅工作照旧，其它工种全部停下来，直到解决卫生方面的问题再继续开工。”
“这...”
我看老陈一脸为难，不由笑道:“放心，工资照发，不过你要把人给我看好，至少不能惹麻烦。知道吗？”
“行，老板。”
梅子厂才多少人？
连同几个技工在内，也不过二十来号人，每个人三十块钱每天的工资，我发得起。
离开梅子厂，我又找老林谈了一个小时。最后在他的介绍下，联系上广东汕头的一家机械公司。
这事我直接交给李忠国，毕竟他比较熟悉，而且人脉广，想要弄回我要的机器，以他的能力根本不是问题。
至于我，回到家里之后把遇到的问题一股脑说给雨燕听，其它方面雨燕只是提出一些意见。
倒是对于产品单一的问题，她听完笑道:“话梅的品种有很多，基本上都是以咸为主，这一点跟青梅本身的酸，搭配起来正好符合口感。”
“你有没有吃过蜜饯？还有每一年端午节我们这里卷的麦熟，也就是春卷？”
面对雨燕这个问题，我摇摇头:“蜜饯我没吃过，至于麦熟就更没有了！”
我家以前的条件就那样，跟后妈生活的时候，她跟小弟倒是每年都有吃，但我就轮不上咯。
至于后来我自己闯荡，虽然生活是越来越好，但因为忙碌的原因，加上对吃的不讲究，我更是没机会品尝。
以至于要不是雨燕这会儿提出来，我都差点忘记，麦熟这种小吃是我们诏安的特色了！
不过比起这个，我更好奇的是，雨燕无端端提麦熟和蜜饯做什么？难道这跟我的梅子厂有关系？
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