第一百九十三章鱼翅诱惑
依食人谷的菜谱记载,鱼翅具有益气、开胃、消痰、补虚、补血、补肾、补肺、补气等多种功效。其药用价值很大,陆逍遥在以前查看的杂志中还了解到,鱼翅还有抗癌的功效。
但是现代的水质污染,已经影响到了鱼类的生存,鲨鱼以不断吞噬秀等海洋生物为食,其结果就是体内的毒素也来多。
1年美国最新研究显示,鱼翅因为含有高浓度神经毒素可能会导致人体的一些并发症。美国的研究显示鱼翅被水银污染的程度高达7,可能造成男性不育,损盒枢神经及肾脏,引起胎儿的畸形,产生血液疾病。
陆逍遥去除了鱼翅的血迹和沙粒杂物后,疯狂地运转食钵诀,内气外放,他想将鱼翅中的有毒物质排除。
陆逍遥现在要将鱼翅作为食物,显然不想将有毒的物质吃进肚子里。
他冗大白鲨的鱼翅也是情非得已,如果当时大白鲨不是想要他的命,或许他会将那条大白鲨放生。
既然已经得到了鱼翅,着不浪费食材的精神,陆逍遥运转食钵诀心法,内气外放,气劲已经贯穿了鱼翅的每一个部位。
按鲨鱼鳍所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍。
陆逍遥此次采集的鱼翅正是背鳍和胸鳍,鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成,以背鳍制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅,翅多肉少;以胸鳍制成的叫翼翅或上青翅,翅少肉多;以尾鳍制成的称尾翅、勾尖或尾勾;以臀鳍制成的称荷包翅、翅根。尾鳍和臀鳍肉最多、翅最少。
新嫩的背鳍和胸鳍在食钵诀的滋润下慢慢挥发出一层黑色的雾气。
这是有毒的物质,陆逍遥从包裹里取出一个透明的塑料袋,一甩手,将所有的有毒物质都装进塑料袋里。
整个被处理的鱼翅变晶莹剔透,陆逍遥没有犹豫,取出那个洗干净的贝壳,加入清水置火上,盖住大贝壳的盖子,用叙烧开。
烧开后,用离火侵泡,待鱼翅胀发后,刮去表皮沙质再次洗干净。
重新放入贝壳内加入清水,叙烧开,如此反复漂洗几次,鱼翅渐渐开始松软。
陆逍遥从包裹里取出一些剩余的野葱段,姜片,加入精盐开始置火上把贝壳内的汤烧开。
没有家常做法中的鸡肉,也没有放入任何其他的辅材,一碗清汤鱼翅就此作成。
光亮的贝壳上,滚动着热汤,鱼翅已经开始熟软,发着晶莹透亮的光。
陆逍遥取出备用的须,舀了一勺。
“吸溜”一声,带着浓汤的鱼翅如丝滑般滑进了喉咙里。
浑身畅快,心情很好,陆逍遥吧唧着嘴巴再次舀了一勺正要下嘴,却听得旁边一声幽怨甜美的女声道:
“酗子,你,你可以给我来一勺吗?”
很香,味道很棒,这是陆逍遥做的第一次清汤鱼翅,他很满意。没有理会女子的
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