“自然,我何必骗你们,二位皆是爱茶之人,从大唐到我大宋,制茶饮茶的方式发生了巨大的变化,而且茶叶也从贵族文化变成了百姓饮品,但喝茶的方式却也越来越繁琐了,自从陆羽茶经问世,这喝茶既是一种情趣,实际上也是一种负担,二位请看这许多的茶具,琳琅满目不下二十样,然而真正入口的不过是这一碗茶汤而已……”赵颀举起手中的茶杯示意。
苏厚幼和薛长安虽然不完全认同,但也还是跟着点头。
“喝茶,无非喝一个心情和趣味,但若是因为喝茶变成了负担,那便没有太多趣味了,就如同种茶制茶,若是当成一个闲情逸致的爱好固然有趣,但若是把他当做一个谋生的手段,肯定就不美了,苏先生以为我说的如何?”
苏厚幼赶紧点头,“赵兄说的不错,以前我就是有这个爱好,听说福建产好茶,于是便跑去买了一块茶园,开始几年还很有兴趣,后来便慢慢发现不过如此,茶园成为羁绊,真的变成了一个负担,如今想卖都不好出手,于是也就没怎么管了,平日开书院教学,闲暇便东南西北到处跑,其实这几年就没怎么好好在茶园呆过!”
“所以就是如此,一旦当业余爱好变成了主业,实际上兴趣很快便转淡了,这喝茶同样如此,每次喝茶,总要按照茶经上的各种繁琐过程来一遍,费时费力小半个时辰,终于才能把一口热茶喝到嘴,有闲暇也就罢了,若是没有闲暇,怕是这茶汤还不如一口凉水来的爽快!”赵颀笑着点头。
“不错,赵兄弟这话说的在理,薛某喜欢喝茶,但其实有时候也觉得这喝茶的确繁琐无比!”薛长安也跟着点头。
“二位皆都是有钱有闲之人,喝茶尚且感觉复杂,对于普通百姓来说,喝这一盏茶更是奢侈无比,我一直住在乡村,茶叶也随处可见,平民百姓喝茶可没这么多讲究,随便抓一把散茶就用开水冲泡,不研茶粉,不调茶膏,不点茶汤,只喝茶水,虽然味道差点儿,但却也同样有饮茶的乐趣,我在家有时候也这样喝,我中华传承至今,休养生息皆都崇尚自然之道,而如今的制茶喝茶方式,太过纷繁复杂,离道越来越远……”
“茶乃天然之物,有生津止渴提神醒脑兼具滋润肺腑之功效,但实际上我们现在的制茶通过清洗、蒸煮、压榨、然后烘干,这种茶在我看来已经没有了茶的本味和神韵,就像煎药一样,我们先把各种草药清洗、蒸煮、压榨、晾晒之后再入药,这药只怕也没办法治病了,因此我以为,茶叶可以用更加简单的方法制作,最大限度的保留茶叶的原汁原味,这样冲泡出来的茶水,才更加具有其天然韵味和强身健体的作用……”
“其实在我看来,眼下这一碗茶汤,看似浓香
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