左右对揉,而且要由上到下。
还有另外一个方法就是用手揉搓
乳,这个对时间又要求,不能时间太长也不能太短,时间太长容易让母羊的乳发炎,时间太短刺激不到,一会儿出奶的时候不好出。
对比了两个方法,林长乐和沈月选择了比较简单的第一种方法。
学完揉奶,接下来就要正式开始挤奶了,挤奶的法子也是千奇百怪,两个人挑了简单的学,方法是先用大拇指和食指合拢卡住乳基部,堵住乳腔与乳池间的孔,以防乳汁回流。
然后再轻巧而有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压,促使乳汁排出。
每次握紧挤出来一些奶后,大拇指和食指就要立即放松,放松以后再迅速握紧,要有节奏的一握一松。
操作的时候,双手要分别握住两个乳,两手动作要轻巧敏捷,握力均匀,速度一致,当然这是新手的,也有比较熟练的挤奶工,会直接手里拿一个小桶,一手拿着小桶,一手挤奶,一只手的干活速度一点也不比两只手的慢。
两个人津津有味的听着,听了一会儿,觉得自己会了。
然后就开始操作起来,林长乐给羊按摩的时候,那奶羊还算温顺,只咩咩咩的叫着,没有其它动作。
林长乐按摩了一会儿觉得没问题了,便开始挤奶,结果刚一用力,那羊的后腿就蹬了一下,这一蹬把林长乐吓了一跳。
还是后面的妇人按住了羊,然后轻声宽慰林长乐。
“没事的没事的,它就是会这个样子的,
你挤,我帮你按住它。”
沈月那边儿和林长乐的情况也差不多,两个人刚开始都有些不熟悉,羊动的时候又有些害怕,就这样适应了一会儿,就渐渐熟练起来,不过一只羊的奶大概四五分钟就挤没了,两人挤了一只以后,觉得有经验了,兴致勃勃的又挤了一只羊的奶。
两个人挤了小半桶,挤完以后兴致勃勃地将羊奶拎了回去。
林老大媳妇儿见两人带了羊奶回去也很高兴,当即就要将羊奶煮了。
林长乐和沈月也跟着进了厨房,帮着烧火。
林老大媳妇儿将羊奶倒到锅里面后就开始加热,等羊奶沸腾了大约一分钟,就赶紧抽柴让温度降下来,等羊奶放温就又开始加热沸腾,沸腾一分钟又抽柴降温,如此反复三次以后,羊奶才算彻底煮好。
“娘,这羊奶怎么这么复杂呀?我以前也喝过羊奶,都是府上厨房做好的,我还以为在外面买回来,直接就能喝的。”
沈月开口道。
“这羊奶呀有营养,喝了对身体好,不过刚挤出来的有点羊膻味儿,直接喝味道不好,而且容易拉肚子,应该是你们有不干净的东西,得反复加热几次,那羊膻味儿就散了,而且喝上也不拉肚子。”
边说林老大媳妇儿边往里面放糖,放好糖又煮了一会儿便抽出了全部柴。
待煮好,家里有一个算一个,全都喝上了新鲜的羊奶。
中午林长安回来以后,沈月又拉着他做了
桂花羊奶炖,自己摘的桂花,加上自己挤的羊奶,吃起来滋味都更好一些。
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