第二天一早，白糖几人又一起带着烤鱼和鱼丸去镇上了。
几人还是驾着车从后院进了福满楼，见白糖他们来送鱼丸，厨房里的小帮工们便连忙殷勤的上前帮她们卸了车上的货物。
宋掌柜来称了重量，看到一百条烤鱼震惊到：“为何这次，这烤鱼这么少？”
白糖也疑惑到：“不是宋叔你说的要一百条的吗？”
宋掌柜一听，赶紧懊恼的拍拍自家脑袋：“我肯定是说错了，这烤鱼我也应该多要些才对，要不根本不够啊！”
宋掌柜的叫人把东西都送进厨房后，便把她们都请到二楼的雅间歇息，他去准备银子。
宋掌柜的准备好了银子，便上来了，然后把钱递给了白糖。
“这是十五两银子，你点点。”宋掌柜把十五两成色极好的银子放在了桌子上。
十五两？白糖有些疑惑，一百条烤鱼怎么算也不值五两银子啊！
“为何是十五两？”
宋掌柜笑了笑没说话。
白糖疑惑的问道：“宋叔是不是有什么事儿要对我们说？”
“哈哈哈...”宋掌柜笑了笑道：“没错，我的确是有事儿想要问问你。”
白糖一听，没有说话，但是还是把十五两银子装进了钱袋里，然后看着宋掌柜一副洗耳恭听的模样。
“我有个弟弟，也是个开酒楼的，就在县城里，昨日他来我这吃过这鱼丸和烤鱼之后，便想着把这鱼丸和烤鱼运到青临县城的酒楼去卖，所以我想问问你，是否有能将这鱼丸保存得更久的法子？”
原本他的弟弟还想把白露酒也运回县城，但是他和白糖又约在先，自己只能负责在这个镇上的白露酒，县里的酒白糖也还没选定人选由谁去卖，所以他叫他弟弟这几日再来雨花镇一趟，这件事让他和白糖亲自来谈。
“法子自然是有的，鱼丸的保存时间长短，完全取决于气温，天气越冷，温度越低保存的时间就越尝。等到了夏天，从做的那一天算起，在阴凉的环境下，顶多就只能保存两日。”白糖说着。
“什么法子？”宋掌柜追问，若是能将这鱼丸在青临县的酒楼售卖，定能赚的盆满钵满，要知道那青临县里多的是有权有势的有钱人。
“如果你们想要把鱼丸送到县里，想要保存的长久一些也不是不可以，只要有冰便可。只要有冰，保存个十天半个月不成问题。”
白泉忍不住小声提醒道：“现在都是春天了，冰雪早化完了，没有冰了。”
宋掌柜笑了笑没说话，他弟弟在县城里只是酒楼的一个管事掌柜的，真正的东家另有其人，别说是春天，就算是夏天，他们也能弄到冰，在这些大户人家里，都会有冰窖，夏天闷热的时候，富贵人家就会取了冰块出来消暑。
只要这鱼丸的生意好了，别说县城里了，没准州府的酒楼也会来找她们买鱼丸
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