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第636章还是他
“你也要用他这样的办法做鸭肉和鹅肉?”萧熠寒有点纳闷,这鸭肉和鹅肉也不是没有人吃,只不过大家都不太喜欢水禽的那股子腥味,尤其是鹅肉,腥味更甚,极少有人把他们当成是肉食来养殖,就算是养的也不过是吃个蛋而已,就算是产蛋,鸭子和鹅也不如鸡下的多,久而久之,养的人也就少了。
“对,但是不是这么简陋的,是要专门建了烤鸭和烤鹅的炉子,最好用上等的果木炭来烤制,这腌制鸭肉和鹅肉的调料也是需要精心配制,甚至需要反复的试验才行。”楚夕回答道。
“那他这个能成功吗?”萧熠寒觉得用灶坑当烤炉这个做法实在是有些不雅,再看看侯书满手的黄泥才刚刚洗去,对这烤出来的肉食,不报什么希望。
“希望吧。”楚夕也拿不准,毕竟是用灶坑改了这么一个简易到爆炸的烤炉,而且时间这么紧,能不能成功她心里也没底,不过看着侯书脸上的表情都没有怎么变过,估计他是有信心的吧,如果不是有信心的话,他估计也没有这个闲情逸致去看唐七他们做菜了。
后来侯书直接蹲在了灶台底下,专心致志的给唐七他们几个烧起火来,不管是上面要的大火还是小火,他都能够在第一时间改变火候,让唐七他们可是轻松了太多了,毕竟平时他们上灶的时候,都是有打杂的负责的,现在有了侯书在这里帮忙,可是解决了大问题了。
楚夕看着侯书熟练的操纵着几个灶头,竟然照顾的游刃有余,越发觉得这个人不简单,甚至可能是父辈也有从事厨师行业的,他是从小就从打杂开始干起的,不然怎么解释他能有如此的手法呢,别看是简单的烧火,想要控制火候如此的精准,不是一天两天就能练的出来的。
跟唐七这边的相互配合相比,孟奇那边的进度也不算是慢的,但是每个人的脸上都带着不虞的神色,因为孟奇已经因为第三个不配合自己的厨师,而把人家踢出去了,这个厨师不服气,差点动起了手。
萧熠寒带来的人就起到了作用,宋掌柜也到了他们的身边,“当时组队是你们自愿的,现在又来吵闹是何道理?孟师傅,你三番两次的把同样是参赛的大师傅踢出,是何道理?你是在藐视比赛的规则吗?”
宋掌柜同样不高兴了,之前那两个厨师被踢出去,因为他们本人没有对此提出异议,加上有楚夕的示意,宋掌柜就没有干涉,但是现在不一样,这个厨师不过是没有完全的听从孟奇的话就被踢出去,这简直就是在打他们东家的脸了,不把东家放在眼里,这可是绝对不行的。
“我把他踢出去怎么了?一个厨房里只能有一个大师傅,
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