算是熟悉,前两次做的美其名曰“曲奇”的小饼干,都以失败而告终了。
“主子,是奴婢们的鸡蛋搅打的时间不够还是发生了什么?”金桔她们就算是会武功,但是长时间的搅打鸡蛋,混合牛乳的,对她们的腕力也是个挑战,看到或者是烤糊了,或者是没熟的所谓饼干,还是有些可惜的,都是鸡蛋和白面做的,扔了可惜,不扔吧又不能吃。
“还是烤炉的温度掌握的不好,我们再来一次,这次一定成功,还是炉子之前的温度预热的不够。”楚夕总结了几次的经验,其实磨出来有点门道了,纸杯蛋糕什么的现在还不敢尝试,但是烤有些饼干还是可以的,没有起酥油怎么了,就做最简单的,有奶味有鸡蛋,有霜糖,也不差什么了。
楚夕的坚持下,继续刚刚重复的程序,栖梧看着放在木桶里的鸡蛋壳,嗯,主子的饼干,太费鸡蛋了,这么下去,估计那些鸡蛋都不够主子用的。
“主子不如这次预热炉温让属下来吧,属下也看出来一些了,不如让属下试试,您的手不耐烫,而且对炉温并不算是敏感。”栖梧比较擅长实话实说。
“那个,好吧,那这次你来。”楚夕把一个厚厚的布巾子放在了栖梧的手上,自己不擅长的事情,还是交给更擅长的人去做比较稳妥。
这一次,每个步骤楚夕都非常认真的在做,而且尽可能的做到完美,既然是要做成曲奇,在没有黄油的情况下,可能味道不会更松脆,但是楚夕加入了蒸发了很大部分水的牛乳,加上有金桔她们几个“人肉搅拌器”,总算是能勉强做到了。
至于没有裱花袋也简单,楚夕就用勺子一点点的滴落,再用小勺子在面糊的表面划出自己喜欢的样子,虽然不如裱花袋做得好,不过也勉强凑合了。
“主子炉温应该可以了。”栖梧在边上催了,这炉温如果再高了的话,不光是她承受不住,这些所谓的饼干,怕是也要变成焦炭了。
“好,希望这次能成功,我可是在孩子们面前夸下海口了,明天要带去给他们长长脸的。”楚夕用期待的眼神看着帘子上的饼干被栖梧快速的放入烤炉中,然后迅速的关上了炉门,祈祷一下这次能成功吧。
不知道是楚夕的祈祷起了作用,还是经历过几次失败之后,大家都有了经验,一刻钟之后,没有闻到焦糊的味道,相反是有淡淡的香味传了出来,虽然味道很淡,但是有石榴这个“狗鼻子”在,非常轻易的就捕捉到了。
石榴是从聊城赶回来的,那两个奸细的事情,已经有人接手了,她就从里头撤了回来,毕竟她是楚夕的侍女,伺候和保护楚夕才是她的主要任务。
“主子,有点香味了,没有糊。”石榴闭上眼睛闻了闻,香甜香甜的,这次怕是能成功了吧。
“我怎么没闻到。”楚夕自认为鼻子也是够好用的了,但是使了半天劲也没有闻到分毫,或者可能是有,但是她有些紧张,不敢确认吧。
“主子,炉火属下已经撤掉了,慢慢的烘烤,才能让这些面团从立到外的熟了,不能操之过急。”栖梧倒是很有心得。
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