张衡双手一动,刹那间爆发出绚烂的刀光,带着迷幻和不真实的色彩,如那传说中的解牛刀法,只可意会不可言传。↓
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“呼!”随着一阵长长的出气声,刀光消散了,两把生存刀静静的放置在案板上,仿佛从来没有使用过一般。
而那条鱼也好好的躺在案板上,鱼身上没有一丝伤痕,张衡轻笑道:“大家有没有兴趣打赌,这次赌……”
还没等他把话说完,付美就嚷嚷道:“好啦,你就别卖关子了,我还不知道你,没把握的事情你肯定不会赌的。”
张衡尴尬的笑了笑,不在耽搁,又抓起刀一下挑进鱼腹中轻轻一抬鱼就成了两半,腹内朝上,本来简单的动作马上就引来惊呼声,因为不仅鱼头成了两半,连带鱼尾都从中间划成了两半,这样的刀功简直匪夷所思。
但见他忽然从旁边盆里抓出一把盐均匀的撒在鱼身上,然后抓起鱼头一抖,夸张的事情发生了,完整的鱼骨被抖了出来,和鱼头连在一起,在一看鱼身上的肉已经成了细薄的片片,裹上盐显得晶莹剔透。
张衡又如法炮制把另外一半鱼的骨头抖了出来,大笑道:“总共一百八十六片,每人三片,没有芥末,就这样吃就很美味了,要是觉得味道淡可以蘸着酱油吃。”
说着就自顾用手指在案板上捏了一片肉出来,在众人不可思议的眼神中这片已经非常薄的肉居然被他撕成了三片,每一片已经薄到近乎透明。
“好吃!”张衡吸允了下手指赞叹道,到不是虚言,味道确实很霸道,鲜嫩,入口即化,最重要的是没有半点泥腥味。
“哼,我来试试!”付美在旁边盆里洗了下手,就开动起来,捏出一小片,结果也如刚才张衡那般撕成了三片,一入口眼神就亮了起来,她都还没咬呢就一下滑进喉咙里了,嘴里那感觉比咀嚼了口香糖还要清香,有一股淡淡的鲜美味在口腔中迷漫开来,如饮清泉!
“是还不错啦!”付美似一个傲骄的公主,明明觉得味道极好,却又表露出一丝淡淡的不屑。
这样的话在张衡听来已经是极高的评价了,露出了满足的笑意,他虽然不是厨师,但亲手做出来的美食自然希望得到赞同,这道生鱼片对刀功要求极高,就算以他的身体素质施展起来也不轻松,其中的重点就是如何把鱼肉的鲜嫩封在肉里面,然后用盐腌出来,必须要趁快吃,时间一长肉虽然会更嫩,但鲜味会随着盐水流失掉。
“哇,实在是太好吃了!”郭春艳夸张的大叫道。
有了榜样,众人纷纷哄抢了起来,张衡赶紧给小殷几女留下一份,然后又拿了个小盘装了一些给祖祖送过去,不是舍不得再切一份,只因今天的美食才刚刚开始,科锋这次有大动作,说是把蜀
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