菊花豆腐汤?
当楚云风将小盅盖子给打开之后,能够看到里面有一朵盛开似花的造型,随着汤汁儿的晃动而飘逸。
豆腐做成的菊花状细丝在汤汁儿中“飞舞”,确实是能够让人心旷神怡!
楚云风点点头道:“刀工不错啊,光是这卖相就能够经久不衰了。”
点评的字数虽然很少,但是评价却很高,这让赵天昊脸上露出了一丝喜色,不过他也很快谦虚道:“也不过是马马虎虎吧,跟楚师傅你的文思豆腐相比,刀工还是差了一些。”
楚云风没有回话,而是埋头喝汤,用汤勺把这朵“菊花”给捞起来之后发现一些细节上的处理还是有些瑕疵。
比如菊花的“花瓣”大小并不太统一,有一些稍微大了一点儿,而也有一些又稍微小了一点儿,不仔细看是看不出来的。
所以能够判断出赵天昊的刀工应该是在技师水准之下,但应该是快要达到了。
这样的菊花造型对于自己来说并没有难度,其实反而比较简单,跟文思豆腐相比,确实算不上什么了。
自己制作的文思豆腐,那每一根豆腐丝儿都是一般大小,只不过肉眼是无法分辨出来的罢了,但是自己也没有想过要炫耀什么。
不过这汤汁儿确实挺不错的,楚云风尝出来了,还是那个秘法熬制的鸡汤,也不知道是加了什么熬制出来的,味道很是有些清甜。
虽然有些好奇,但是楚云风也没有追着去问,毕竟这是人家的独门秘籍,如果问了反而会让人家难堪的。
一个小盅被楚云风喝了个精光,并且对着赵天昊展示了一下,让他感受到了楚云风的善意,这是对于他厨艺的认可。
所以赵天昊立刻兴奋地说道:“楚师傅,那咱们就赶紧开始吧,今天时间太仓促了一些,你还有事情要忙,我就不耽误你的正事儿了。
下回咱们有机会再找个时间好好切磋一下,你可一定要来啊!”
赵天昊的邀请一下就让后厨的所有人都起哄了,就连两位万师傅也笑着邀请了起来,这倒是让楚云风感到有些意外了,不过还是马上答应了下来。
心中很是有些狐疑,我这在后厨都这么有名了,可是万老那边好像是对我一点儿印象都没有,这很是有些奇怪啊?
而楚云风所不知道的是,万老平时很少来后厨的,而且他从来都是自带一股生人勿进的气息,所以能够跟他亲近的人不多。
就连赵天昊平时都很少跟他沟通,所以更别说是后厨的其他人了。
所以对于后厨的事情万老自然是不知道的,而且也不懂年轻人的喜好。
既然要开始制作点心了,赵天昊忽然想到了之前那个让他感觉到有些不太妙的感受,所以提前问了一下:“楚师傅,你准备做什么点心啊?”
楚云风看到他如此的好奇,不像之前制作那两道菜一
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