“麻婆豆腐!”
在楚云风的追问之下,朱师傅说出了一个让他非常惊讶的答案。
“确定吗?”
似乎抓到了什么关键,楚云风皱着的眉头舒展开来,再次问道。
“当然确定,我跟胡月去吃了两回了,我们把菜单翻来覆去地看了个遍,而且还拍了照片,确实只少了麻婆豆腐这一道菜。”
郭逵脸上现出怒容,不管是谁被这样针对和挑衅那都是没有好心情的。
“你既然去吃了,那就说说味道跟我们相比怎么样?”
楚云风问出了最关键的地方,无论你的价格再优惠,菜品看起来再精致,关键还是在味道上面。
“这......
说出来你可能不相信,不是我自己灭自己的威风,这味道确实要比我们的好上一些。
但是这并不是说明我们就做不出那个味道,说穿了就是成本花费高一些罢了。”
郭逵的话让楚云风敏锐地意识到,这藤原三郎完全是不计成本地向星辰示威,这里面到底是什么意思?
“确实如此,他们味道突出不过是在食材上面花费的成本较高罢了,而餐具也是花费了不少钱。
这摆盘嘛我们也不是不能做,只不过是个噱头罢了。”
朱师傅也搞不明白对方这样杀敌一千、自损一千五的二货做法是什么意思,难道真以为这样就能够将星辰给打垮?
“他们的食材成本至少要上浮两层,加上售价降低三成,这完全就是赔钱的买卖。
只不过现在人气被他们抢了过去,要不我们也试试降价如何?”
慕晴现在唯一能够想到的办法就是降价,看看能不能将人气给拉一点儿回来。
“没用的,他们既然能做出这样不计成本地策略,只要你这边一降,那边也会马上降的,而且说不定比你降得还厉害。”
吴妈第一个出言反对,这降价打的是消耗战,如果是势均力敌的情况下,这样做倒是可以解一时之急。
但是对方现在是摆明了要跟你真刀真枪地上阵肉搏,还这样傻傻地直接冲上去,那就太不明智了。
“这招太阴毒了,我们不管怎么做都很被动,真的是有无从下手的感觉。”
胡月也是很气愤,自从郭逵和朱师傅他们来了之后,这酒店的生意蒸蒸日上,而且后厨的氛围跟以前相比简直就是天壤之别。
特别是跟郭逵的相处很是愉快,两人没事儿的时候还会在一起喝点儿小酒,听听楚云风过往的糗事儿,日子过得很是惬意。
“我觉得最大的问题是,他们是怎么会做我们酒店所有的菜式的,吴妈的那几道招牌菜和朱师傅的两道拿手绝活儿也会?
这就简直是太诡异了一点儿吧?”
楚云风考虑问题跟大家有所不同,想要完全复制一家酒店的所有菜式哪里会有这么简单。
如果说只是复制几道或者十来道菜的话还能够说得过
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