慕晴一进来就看到白案厨房里面热火朝天,讨论和学习的气氛非常浓郁,除了吴妈一人在红案厨房之外,其余的所有厨师全部都集中在这里了。
白案厨房是朱师傅的“地盘”,这会儿他忙得不可开交,一边教授着各种小吃的做法,还要一边指导着大家的错误。
这是之前定下来的方案,既然要做,那就将它做大,打造一个全方位的小吃平台,绝对要让它一推出就火爆全城。
小吃大部分都是面食做出来的,而朱师傅又是小吃方面的大拿,对于做小吃很有心得,所以优先集中大家先进行白案培训。
至于吴妈那边,也在秘密地研制“究极武器”,等到白案这边培训完成了之后再让大家学习。
“朱师傅,这是目前蓉城地区最火的18种小吃,您看看有没有什么要补充的?”
朱师傅会做的小吃很多,但是并不是所有的小吃都适合大众的口味,而挑选出最热门的小吃就很重要。
“嗯~!我看看。”
朱师傅接过单子认真地看了起来,而慕晴则是走到郭逵和胡月那边,看看两人在做什么。
“学得怎么样啊,能不能出师啊?”
看见两人有些垂头丧气地样子,一下就猜到肯定是被朱师傅给训了,朱师傅的严格可是出了名的,稍微有一点儿瑕疵都不行。
“我肯定没问题,但是胡月就不好说了,刚才被训得最多的就是他。”
郭逵已经是习惯了朱师傅的强势,但是胡月很明显还不太适应。
“吹吧你,刚才不知道是谁被训得最惨,眼泪都快留下来的人还好意思说我?”
“你放P,你才流猫泪了呢!”
两人互相怼了起来,让慕晴无奈地摇头远离了他们。
“不错,我们就主要按照这18种来制作,其余的可以少做一点儿来试探一下市场反馈,如果卖得好的话,那就加大人手。”
朱师傅看完之后,心里合计了一番,认为没什么问题。
“那好吧,就辛苦你们了,白案这边大概需要多少时间?”
这小吃活动真要搞起来的话,那人山人海的消耗可是非常恐怖的,万一供应不上的话,简直就是搬起石头砸自己的脚。
所以无论是味道还是速度都需要提升起来,这就需要大家非常熟悉制作方法才行。
“我这边一天半左右的时间吧,吴妈那边你去问问,我估计半天左右差不多了。”
朱师傅似乎胸有成竹,学做小吃说简单也简单,说难那也很难,关键是看谁来教,以及是谁来学。
白案这边本身做小吃就很厉害,主要针对的是红案的厨师进行培训,而且一些爆款小吃也需要纳入进来。
所以才需要这一天半的时间来学习和磨合,不然的话,白案厨房这边随时都可以将这个小吃活动给顶起来。
“好的,那我去吴妈那里看看,你们先忙。”
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