五道菜之中竟然有两道是国宴菜式?
楚云风听到这话之后瞬间狂喜,没想到自己老妈竟然这么厉害,不愧是当大师姐的人。
二黄汤鱼、芙蓉鸡片、神仙鸭子、口袋豆腐、鸡蒙葵菜。
这五道菜里面首先可以排除二黄汤鱼和神仙鸭子,二黄汤鱼制作的时候需要放泡辣椒和泡姜,如此辣的菜式一般是上不了国宴的。
而神仙鸭子自己早就听过其名,并不是一道国宴菜式。
那么剩下的三道菜之中,自己首先会将芙蓉鸡片给排除掉,因为这道菜自己也是早就知道了,但是没有听说上过国宴。
“口袋豆腐和鸡蒙葵菜吧,这两道菜一定是上过国宴的菜式。”
楚云风很是有些笃定地说道,神情上有一点儿迷之自信,认为自己的判断没有错。
夏总看到楚云风如此的自信,噗嗤一下就笑了起来,让楚云风心里咯噔一下,知道自己大意了,应该是出错了。
果然,夏总马上就更正道:“口袋豆腐这道菜虽然做工非常的复杂,味道清淡,但是却没有上过国宴。
真正上过国宴的菜式是芙蓉鸡片和鸡蒙葵菜,怎么样,惊不惊喜、意不意外?”
看到自己老妈那揶揄的表情,楚云风有点儿小郁闷,看来自己还是小看了芙蓉鸡片这道菜了。
“我想起来了,芙蓉鸡片以前好像是鲁菜发明的,后来淮扬菜和川菜也有了自己的做法,怪不得能上国宴呢!
不过这鸡蒙葵菜是什么菜式,之前还真的是一点儿都没有听说过。”
楚云风这才想起了芙蓉鸡片的渊源,瞬间明白了这道菜确实不简单,能够让淮扬菜和川菜都进行学习和改良,怎么会是一般的菜式呢?
“鸡蒙葵菜主要用到的技法就是鸡糁,这跟你今天要做的蝴蝶海参的技法是一样的,晚点儿等我有时间再教你吧。”
夏总一边说一边跟楚月两人开始收拾餐桌了,爱心早餐被大家吃得一干二净,这干起活儿来心情也是极好的。
楚云风点点头,正准备要去厨房处理食材,门外的铃声响了起来,看来是有人到了。
会是谁呢?
楚云风第一时间猜测应该是郭逵和胡月他们来了,昨天就已经告诉过他们要早点儿来帮忙的。
今天需要做的菜虽然看上去不多,但是需要处理的食材可不少,最重要的就是很繁琐,比如牛头楚云风就准备交给他们俩来处理......
“候会长、熊会长?
你们来得这么早?”
第一批前来的人楚云风感到很意外,没想到竟然是这二位,也不知道他们是怎么商量好一起来的。
“来晚了怕你小子跑了......
从京城跑了也不知道打个招呼,国宴那边入职还要你签字呢,你小子倒好,直接溜了?
你让我怎么给两位老爷子交代?”
候会长一进门就数落了起来,被两位
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